Historia w zasięgu ręki!
Napoje kakaowe Majów odsłaniają świat smaków, w którym ostre chili spotyka się z miodem, owocami i nieoczywistymi dodatkami roślinnymi. Na naczyniach zachowały się nazwy, które prowadzą wprost do konkretnych receptur i praktyk spożywania kakao. W tych zapisach widać nie tylko codzienność, lecz także ślady wierzeń, rytuałów i znaczeń przypisywanych temu […]
Michael Douglas Coe, Sophie Coe, Prawdziwa historia czekolady Czy czekolada to tylko słodycz? Książka Prawdziwa historia czekolady pokazuje, że za każdą kostką tego przysmaku stoi opowieść równie fascynująca, co najbogatszy mit. Autorzy prowadzą czytelnika przez tysiąclecia – od świętych rytuałów Majów po globalne fabryki słodyczy – odkrywając, jak kakao stało […]