Paweł Ochman, Ziemniaki w roślinnej kuchni regionalnej Ziemniak należy do składników tak dla nas codziennych, że łatwo przestać go widzieć. Paweł Ochman wyciąga go z roli obiadowego dodatku i prowadzi przez polskie regiony, lokalne nazwy, zapomniane przepisy oraz domową pamięć. „Ziemniaki w roślinnej kuchni regionalnej” pokazują kuchnię polską od strony […]