Rowan Jacobsen, Dzikie kakao Dzikie kakao Rowana Jacobsena prowadzi od dobrze znanego smaku ku historii rośliny, ludzi i rynku. Autor opisuje kakao jako surowiec, źródło utrzymania, część lokalnej wiedzy oraz przedmiot gospodarczej presji. Z pozoru zwykła tabliczka czekolady otrzymuje tu znacznie dłuższą biografię niż skład podany na opakowaniu. Dzikie kakao […]