Historia w zasięgu ręki!
Rowan Jacobsen, Dzikie kakao Dzikie kakao Rowana Jacobsena prowadzi od dobrze znanego smaku ku historii rośliny, ludzi i rynku. Autor opisuje kakao jako surowiec, źródło utrzymania, część lokalnej wiedzy oraz przedmiot gospodarczej presji. Z pozoru zwykła tabliczka czekolady otrzymuje tu znacznie dłuższą biografię niż skład podany na opakowaniu. Dzikie kakao […]
Marc Millon, Italia w kieliszku wina. Przewodnik nieoczywisty Słońce, taras, oliwki, butelka wina na stole i człowiek od razu czuje się kulturalniejszy. Marc Millon idzie w zupełnie inną stronę. W „Italia w kieliszku wina. Przewodnik nieoczywisty” wino staje się sposobem czytania historii Włoch: ich polityki, lokalnych tożsamości, gospodarki, klas społecznych, […]