Alicja Rokicka, Grecja dla zielonych Grecja w tej wersji pachnie jak prawdziwa, domowa kuchnia – ta spod pergoli, z kotem kręcącym się pod nogami i miską oliwek, która nigdy nie stoi równo. Grecja dla zielonych Alicji Rokickiej wpisuje się dokładnie w ten klimat. Nie celuje w kulinarne fajerwerki, tylko w […]
Tag: antropologia jedzenia
Prawdziwa historia czekolady |Recenzja
Michael Douglas Coe, Sophie Coe, Prawdziwa historia czekolady Czy czekolada to tylko słodycz? Książka Prawdziwa historia czekolady pokazuje, że za każdą kostką tego przysmaku stoi opowieść równie fascynująca, co najbogatszy mit. Autorzy prowadzą czytelnika przez tysiąclecia – od świętych rytuałów Majów po globalne fabryki słodyczy – odkrywając, jak kakao stało […]