Maria Falińska, Tempus bachanaliorum. Szkice historyczno-literackie z zakresu kultury biesiadnej Biesiada bywała czymś więcej niż rozrywką: porządkowała relacje, wyznaczała granice wspólnoty, odsłaniała napięcia epoki. W książce Tempus bachanaliorum Maria Falińska prowadzi czytelnika przez wieki kultury stołu, alkoholu i towarzyskości, od antyku po XX stulecie. Tempus bachanaliorum. Szkice historyczno-literackie z zakresu […]
Tag: kultura stołu
Makłowicz o kulturze stołu a Lisowie o kulinarnej archeologii | Konferencja popularno-naukowa
Co jedli i jak gotowali mieszkańcy grodów piastowskich na terenie dzisiejszej wielkopolski w czasach Mieszka I? Kiedy jedzenie przestaje być li tylko zaspokajaniem głodu i pojawia się kultura stołu? Jak odkrycia geograficzne, zmiany na politycznych mapach, podboje i wynalazki wpływają na kuchnię i kulturę stołu? Na te i inne pytania […]