Historia w zasięgu ręki!
Rolnicy mówią dziś o regulacjach, kosztach, kredytach i konkurencji, ale pod tym gniewem słychać coś głębszego. Rolnictwo przemysłowe odebrało wielu miejscom ich dawny rytm, smak i poczucie zakorzenienia. Historia greckiej brzoskwini pokazuje, że za sporem o pola, dopłaty i plony kryje się także pytanie o świat, który coraz trudniej rozpoznać […]
Na popielisku dawnej Nubii czas zachował to, co najłatwiej przemija – resztki posiłku sprzed 500 lat. Gliniany dzban, pokruszone żarna, zwęglone ziarna sorga i zapach przypalonych marzeń o urodzaju. Dzięki takim znaleziskom naukowcy mogli dziś odpowiedzieć na pytanie, co jadano w Starej Dongoli, a odpowiedź odsłania znacznie więcej niż tylko […]
Dieta i kuchnia w starożytnym Egipcie. Co jedli starożytni Egipcjanie? Według wierzeń starożytnych Egipcjan dusza zmarłego potrzebuje stałego dostępu do pożywienia, aby mogła przetrwać w zaświatach całą wieczność. Z tego powodu regularnie składano w ofierze żywność i przedstawiano ją na ścianach grobowców, by mogła mnożyć się w nieskończoność, zapewniając duszy […]