Tag: chleb

Artykuły historyczne Slider Starożytność

Z historii chleba, czyli o wypiekach w starożytnym Rzymie

Zboże, ziarno, mąka, chleb – to symbole kultury europejskiej. Tak, jak dla kontynentu amerykańskiego symbolem kulinarnym była kukurydza, a dla Azji ryż, tak mąka jest symbolem cywilizacji Starego Kontynentu. Chleb odgrywał niebagatelną rolę dla różnych warstw społecznych; był podstawowym pokarmem biedoty i dodatkiem do dań dla bogatych. Pieczywo u starożytnych […]