Szlacheckie dworki, husarskie skrzydła i dostatnie uczty – obraz, który znamy, to tylko część prawdy. Pytanie, czy polska szlachta była bogata, odsłania świat pełen kontrastów: od magnackiego przepychu po biedę gołoty. Za tymi różnicami kryły się nie tylko fortuny, ale też codzienny trud, ambicje i walka o przetrwanie. Złoty Wiek […]
Tag: cukier
Zarobki i ceny w międzywojniu. Życie w II Rzeczpospolitej nie było łatwe
Na wigilijnym stole królowała zupa z brukwi, a marzenie o nowym płaszczu odkładano latami. W codzienności wielu rodzin dominowały długi, ciasnota i wieczna troska o jutro. Zarobki i ceny w międzywojniu układały się w opowieść o nierównościach, które dzieliły kraj na tych, którzy mieli wszystko — i tych, którzy liczyli […]
Kręte dzieje kolonialnej Brazylii. Portugalczycy, Hiszpanie, Holendrzy i… Polacy
Pojawiali się nie tylko w glorii odkrywców, lecz także w cieniu spisków, bitew i zdrad. Gdzieś pomiędzy złotem, cukrem, niewolnikami a ambicjami imperiów rozgrywały się dzieje kolonialnej Brazylii — opowieść o ukrytych mapach, zaskakujących sojuszach i Polakach, którzy zapisali się w tej historii ostrzem rapiera i kartografią oceanu. Czy Brazylia […]
Próchnica była powszechna wśród Europejczyków już 1000 lat temu
Powodem narastających problemów z uzębieniem była ekspansja muzułmańska, która zwiększała rolę cukru w kuchniach ludów podbitych. Największy jej wzrost było można zauważyć w emiracie Grenady za panowania dynastii Nasrydów. Samą sprawą zajęli się naukowcy z Uniwersytetu w Grenadzie i Bernie, w tym celu zbadano zęby dzieci i młodzieży. Przyczyną tego […]
Słodka recepta na kryzys
Rolnictwo w USA już od samego początku istnienia tego państwa uznawane było za podstawę krajowej gospodarki. Gdy nadszedł wielki kryzys zarówno politycy, jak i rolnicy byli zdeterminowani, by państwowymi regulacjami uratować nadmiernie wówczas rozrośnięte rolnictwo. Jednakże nie wszyscy producenci rolni chcieli ratować się kosztem współobywateli. Niektórym udało się nawet dzięki […]