Historia w zasięgu ręki!
Nowe badania ujawniły, jak wyglądał jadłospis rolników sprzed 5000 lat, żyjących w południowej Skandynawii i północnych Niemczech. Analiza mikroskamieniałości roślinnych z neolitycznej wioski Oldenburg LA 77 pozwala na odkrycie różnorodności ich diety, obejmującej nie tylko zboża, ale także dzikie rośliny, takie jak trawy, żołędzie czy bulwy. Badania te pomagają lepiej […]
W ruinach Pompejów archeolodzy odkryli fresk z pizzą sprzed 2000 lat W runiach starożytnych Pompejów archeolodzy odkryli fresk z pizzą, a przynajmniej coś, co ją przypomina. Co prawda, nie widać na niej dwóch podstawowych składników tego dania – pomidora i mozzarelli – ale za to zauważono tam… ananasa. Fresk, który […]
Badacze udowodnili, że ryby gotowano już 780 000 lat temu. To najstarsze dowody na gotowanie w historii ewolucji ludzkości Najstarsze dowody na gotowanie posiłku znaleziono w Izraelu. Badania przesuwają okres obróbki termicznej jedzenia o 600 000 lat. Do tej pory sądzono, że dopiero neandertalczyk używał ognia do gotowania jedzenia. Okazuje się, że […]
Jak wygląda przepis na wino z czasów rzymskich? Opublikowano wyniki badań amfor rzymskich z II-I wieku p.n.e., które zbliżają nas do poznania dokładnego przepisu na wino. Dzięki nim możemy dowiedzieć się nie tylko jak wpływano na smak wina, ale też w jaki sposób było zabezpieczane. Dzięki archeobotanice to, co znajdywało […]
A. Viestad, Obiad w Rzymie. Historia świata w jednym posiłku Początkowo sądziłem, że będę miał do czynienia z książką opowiadającą w zasadzie historię cesarstwa rzymskiego, może średniowiecza. Szybko przekonałem się jednak jak bardzo się pomyliłem. Nigdy wcześniej nie czytałem przewodników kulinarnych, nie bardzo przepadałem też za książkami o tematyce podróżniczej. […]
Badacze ustalili, jakie pokarmy spożywały osoby, które brały udział w budowie Stonehenge – jednej z najsłynniejszych budowli neolitycnych na świecie. Wszystko za sprawą dzięsięcioletnich badań, które przeprowadzili pracownicy naukowi z trzech brytyjskich uniwerystetów. Naukowcy badający teren wokół Stonehenge, znajdującego się w pobliżu angielskiego miasta Salisbury w hrabstwie Wiltshire, ustalili jakie […]