Historia w zasięgu ręki!
Johann Gottfried Bergemann, Johann Gottlieb Dittrich, Śląska książka kucharska dla gospodarstwa domowego wiejskiego i ziemskiego (1826) W tej książce nie ma miejsca na folklorystyczne fantazje o „śląskim smaku”. Jest za to ponad dwieście receptur z 1826 roku, które bez ceregieli pokazują, co naprawdę lądowało na stołach w miastach, miasteczkach, wsiach […]
Piotr Gryszel, Emil Mendyk, Przemysła Wiater, Kuchnia Ducha Gór, czyli smaki Karkonoszy W Karkonoszach nawet zwykła zupa potrafi opowiadać historię dłuższą niż niejeden przewodnik. Kuchnia Ducha Gór, czyli smaki Karkonoszy wchodzi w sam środek tej mieszanki: między czeski kwas chlebowy, śląskie kluski, austriackie wypieki i dawne migracje, które odcisnęły się […]
Alicja Rokicka, Grecja dla zielonych Grecja w tej wersji pachnie jak prawdziwa, domowa kuchnia – ta spod pergoli, z kotem kręcącym się pod nogami i miską oliwek, która nigdy nie stoi równo. Grecja dla zielonych Alicji Rokickiej wpisuje się dokładnie w ten klimat. Nie celuje w kulinarne fajerwerki, tylko w […]
Agnieszka Bukowczan-Rzeszut, Kuchnia królów Co tak naprawdę jadali królowie, cesarze i inne postacie z kart historii? Czy rzeczywiście ucztowali przy złotych zastawach, a szczytem ich ekstrawagancji była zupa z kolibra podana w łabędzim puchu? A może… ich codzienność była dużo skromniejsza, zaskakująco podobna do naszej? Kuchnia królów to nie jest […]
Niższa izba parlamentu w Rosji, w środę przegłosowała ustawę, według której obowiązywać w kraju ma zakaz „utożsamiania roli ZSRR i III Rzeszy w II wojnie światowej“. Teraz nad nowymi przepisami pochyli się izba wyższa, Rada Federacji. W akcie prawnym znalazł się również zapis, który zakazuje: „negowania decydującej roli narodu radzieckiego […]
Osoby zajmujące się amatorskimi poszukiwaniami reliktów przeszłości powinny pamiętać o obowiązkach których muszą dopełnić nim ruszą „w teren”. Poszukiwacz zgodnie z obowiązującym w Polsce prawem powinien najpierw uzyskać zgodę właściwego, dla swojego miejsca zamieszkania, Wojewódzkiego Konserwatora Zabytków na prowadzenie poszukiwań przy użyciu sprzętu elektronicznego, technicznego, a także aparatów do nurkowania. […]