Według źródeł chińskiej legendy ciasteczko z wróżbą powstało w XIII wieku, kiedy to Mongołowie najeżdżali Chiny, a plany powstania przeciw nim przemycano właśnie w małych ciastkach.
Naprawdę ciasteczka z wróżbą powstały w XIX wieku w Japonii na terenie miasta Kioto. Pierwsze ciasteczka z wróżbą pieczono, wkładając do środka sezam i ryż oraz przepowiednię. Jednym z dowodów na to jest obraz z 1878 roku przestawiający japońskich piekarzy podczas wyrabiania tego smakołyku. Ciasteczko dotarło na tereny Chin wraz z pierwszymi emigrantami z Japonii. Ten przysmak spodobał się mieszkańcom i zaczęli go kopiować na skalę masową, dodając masło i cukier. W 1915 roku Chiny przedstawiły te słodycze na targach w San Francisco, gdzie stały się bardzo popularne, a świat uwierzył, że jest to rodzimy wyrób Chin, natomiast tradycyjne ciastka wyrabiane są do dziś w lokalnych piekarniach japońskich.
Grzegorz Kapica
Zdj. Wikimedia Commons
Źródło http://blog.sushizushi.pl/2011/11/krotka-historia-chinskiego-ciasteczka.html
